吴字坊臭豆腐

吴利忠的创业故事

　　73年出生的吴利忠是村子里的第一个才子，93年绍兴师专毕业后，因不同意父母给他安排的婚事而偷偷拿走父亲的五万元积蓄，只身来到福建，挖掘他人生的第一桶金，和朋友合伙办起了一家绢花加工厂。一年后亏本回老家，创办了一家劳动服务公司。

其间他承包过基建工程、建立了工程运输车队、做过晴雨伞、胶鞋、农副产品等很多生意，有亏也有赚。随后一场毁灭性的灾难却彻底改变了吴利忠的人生：他和湖北人的一次羽绒生意中被骗三十余万，在讨还被骗的货款过程中，还被对方暴打并连捅数刀，差点连命都丢了。有道是祸不单行，没有多久，骑摩托车不小心又把右大腿骨给撞断了。在床上整整躺了四个月不能动弹，这四个月里，债主踏断门坎，流言蜚语更是撇头盖脸，在饱经世态炎凉的同时，也让他深刻反思自己，为以后收拾旧山河做了充分准备。
　　这场毁灭性的灾难并没有摧毁吴利忠奋斗的信念。腿伤刚好之后，他就躲债到上海，然而茫茫大上海，何去何从，吴利忠在失落和迷惘中度日如年。期间，他帮朋友当过伙计、在一家舞厅打过工，也闲待过一阵子。在极度的无奈中，他看到上海也并不是想象中的遍地黄金，要想在此东山再起，谈何容易，不甘于碌碌无为的他，最后还是选择了回家。
　　95年吴利忠经过竭尽努力，办起了上虞市丽中日用化工厂。经过几年的潜心经营，终于打了翻身仗！还清了所有债务，车子，房子，一应俱有。曾被评为镇十佳私营企业、市人大例席代表，一时成为上虞市小有名气的人物。六年后生意日渐滑坡，吴利忠妻子开店做生意又赔进了几十万。此时夫妻俩的矛盾已经不可一日，离婚！再度让这个几经风雨的小伙子身无分文。因为离婚的条件是吴利忠把所有的财产都给了对方。那些日子，吴利忠最穷的时候身上只剩下了最后的8块钱，他买了几斤米，一瓶腐乳和几包榨菜，把自己关在出租房内整整三天。到底要做什么？自己的出路在哪里？今后的路该怎么走？吴利忠苦苦的思索……
　　2002年初，吴利忠获悉一种刚刚面市的移动17951话费充值卡，具有很大的市场潜力，如果做代理的话利润相当可观，再附带经营一些通讯产品就一定能赚钱。吴利忠是个极具商业头脑的人，公司筹备之初虽然缺少资金，但他还是硬着脑袋创建了公司，而且业务也越做越大，几乎垄断了上虞的业内市场。
　　2003年初，随着市场竞争的严峻，公司的各项业务利润渐薄，吴利忠开始瞄上了家乡的臭豆腐，并化了九牛二虎之力从镇上的一个叫沈天明老人那里，独家传得一门臭豆腐制作绝技，并在沈老原传统、落后、低效的工艺上，又进行了大刀阔斧的改进，使得“臭豆腐”的品质在原有的基础上更上了一层楼。同年4月18日，在上虞市区开起了中国历史上第一家“臭豆腐”专卖店——名叫“六十年老磨坊”！2004年8月，因“六十年老磨坊”的商标在申请时未能被国家商标局受理（因上海已有一个叫“老磨坊”商标，所以未被批准注册），吴利忠的“臭豆腐”专卖店便另名为“吴字坊”，同时技术也申报了国家专利。
　　2003年10月，在绍兴开展了“谁能做最香臭豆腐”的比赛，谁的“臭豆腐”做的最好，谁就有资格在“绍兴鲁迅故里”经营一家“臭豆腐”专卖店。这次比赛不仅要考臭豆腐制作的技艺，还要求进入前五名的选手提交一份今后如何经营臭豆腐店的策划书。吴利忠的计划书令评委们咋舌，他要把这小小臭豆腐以连锁专卖的形式加以发展，有统一的形象、统一的包装、统一的服装、统一的技术、统一的店面、统一的广告、统一的经营、统一的理念……等等，计划书厚厚一叠。经过一个多月的激烈角逐、比武，吴利忠以绝对优势获得这次比赛的桂冠。
　　2003年11月，吴利忠在“鲁迅故里”的“臭豆腐”专卖店开业了，因店开在鲁迅“三味书屋”的旁边，为了借用鲁迅的文化，吴利忠将这家“臭豆腐”专卖店命名为“三味臭豆腐”。经过吴利忠近一年的苦心经营后，“三味臭豆腐”终成为绍兴第一名小吃而名噪天下。在这次比赛中，吴利忠以绝对优势获得了桂冠（注：2005年吴利忠申请的“三味”29类商标被国家商标总局驳回，理由是：根据国家《商标法》规定，不得以产品的色、香、味以及产品的原材料、性状等为命名的词作为商标。这样一来大名鼎鼎的三味臭豆腐竟成了没有爹娘的孩子）。
　　在随后的二年中，吴利忠将名不经传的小小臭豆腐，赋以品牌、赋以文化，采用连锁经营的模式，短短时间内在全国大江南北发展“吴字坊臭豆腐”连锁店数百家，使得小东西也能融制于天下商业。“日本卫星电视”、“中央电视台”等国内外数百家媒体报道过吴利忠和他的臭豆腐事迹，被誉为“中国臭豆腐大王”。 2004年度吴利忠本人被评为 “中国平民致富典范”、“中国致富明星”、“中国创业先锋”，同时被载入《从头再来》、《赚钱不难》、《风云浙商》等创业丛书。
　　所谓“生意好是硬道理”，在吴利忠的传统特色小吃专卖店里就应证了这句话，全国数百家“吴字坊臭豆腐店”凭借“吴字坊”深厚的文化底蕴、独到的口味、成功的经营模式，所到之处开一家赢一家。